인바운드 관광객이 다시금 늘어나고 있는 상황에서, 여행의 주요 요소 중 음식을 통한 문화관광인 음식관광의 정의와 변화를 학습하며 국내 음식관광을 이해하고 시너지 창출의 과정을 살펴볼 수 있는 강의이다.