본 강의는 한국을 방문하는 채식·비건 관광객의 만족도를 높이기 위해 관광업계 종사자가 반드시 알아야 할 채식과 비건의 정의, 유형, 글로벌 트렌드 및 문화적 배경을 이해하는 데 초점을 맞춥니다.

채식·비건 관광객을 위한 맞춤형 환대전략의 실천적 접근을 중심으로, 실제 관광현장에서 활용 가능한 표현법, 서비스 운영법, 식단 설명법을 학습합니다. 

현장에서 바로 적용 가능한 콘텐츠로 구성되어 있어 실무자에게 실질적인 도움이 됩니다.