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핵심만 콕! 호텔&리조트 연회서비스
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- 신청기간상시 (신청 후 30일 까지 수료 가능)
- 학습시간30분
- 학습인원300+ 명
호텔과 리조트의 연회서비스는 객실과 함께 호텔과 리조트 등급에 영향을 미치는 중요한 요인으로 매출의 성장에 기여를 하고 있습니다. 연회서비스의 분류와 종류부터 연회서비스에서 사용되는 장비와 집기, 그리고 연회의 성격에 따라 달라지는 테이블 배치와 메뉴 등에 대해 알아보도록 하겠습니다.
강좌 목표
- 연회서비스의 기본적인 개념을 알 수 있습니다.
- 연회에서 사용되는 장비와 집기를 알고 이를 실제 활용할 수 있습니다.
- 연회서비스의 종류에 따라 달라지는 테이블 배치를 할 수 있습니다.
수료기준
| 구분 | 진도 | 시험 | 총점 |
|---|---|---|---|
| 배점비율 | 100% | 0% | 100% |
| 수료기준 | 80점 | 0점 | 80점 |
학습목차
- 연회서비스_기본편
- 연회서비스_실전편
학습후기
- 1
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